Produktbeschrieb | Dieses aromatische Gewürz gehört zur Ingwer-Familie, stammt aus Indien und wächst in vielen anderen tropischen Gebieten, dazu gehören Asien, Südamerika und die Pazifischen Inseln. Kardamomsamen sind in kleine Schoten eingekapselt, die etwa so gross wie Moosbeeren sind. Jede Schote enthält zwischen 17 und 20 Samen. Der Kardamom wird als Schote verwendet oder zu Pulver vermahlen. Nach Safran gilt er als eines der teuersten Gewürze.
Kardamom hat ein scharfes Aroma und einen warmen, würzig-süssen Duft. Er wird hauptsächlich dazu benutzt, Esswaren und Getränke der typischen indischen Byriani-Gerichte zu würzen, um aromatisierte Tees im mittleren Osten zu verfeinern sowie für die köstlichen Backwaren in Nordeuropa.
Der MONIN Kardamon Sirup wird Ihren bevorzugten Kaffees und Tees den Duft von Indien verleihen. Kein feinmahlen mehr... nur noch einschenken und geniessen! |
Aroma | Starke, frisch gemahlene Kardamom-Schote. Nachklingender milder und würziger Geschmack mit einem starkbitteren Nachgeschmack. |
Mögliche Anwendungen | Kaffees, Milchgetränke, Iced Lattes, Tees, Dessert Drinks, Dessert und natürlich Cocktails. |
Aroma verfügbar als | 70 cl Flasche |
« zurück zur Übersicht |  | Rezepte mit | Kardamom Sirup |
|
