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No. 23
Version online: MONIN News no. 23 »
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IGEHO 2011
Salon internationale de l'hôtellerie, de la gastronomie et de la consommation hors domicile

Nous vous invitons à venir déguster des cocktails élaborés avec les sirops MONIN Premium à l’igeho au stand de l‘hôtel & Gastro Union dans la halle 1.0 / Stand D70! Vous avez envie de gin ou de tequila sans alcool? Avec MONIN c’est possible!

L’association des métiers de la restauration vous offre les boissons rafraîchissantes suivantes :

   
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Tequila Virgin Sunrise

4 cl sirop de tequila MONIN
2 cl sirop de grenadine MONIN
18 cl jus d‘orange
2 cl jus de citrons verts

Verser tous les ingrédients, à part le sirop de grenadine, avec de la glace dans un verre longdrink, bien mélanger, puis terminer en versant délicatement le sirop de grenadine.

 
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Virgin Curaçao

2 cl sirop de menthe blanche MONIN
2 cl sirop de curaçao bleu MONIN
1.5 cl jus de citrons verts
20 cl limonade (Citro)

Mélanger bien tous les ingrédients avec de la glace dans un verre longdrink.
 

 
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Magic Winter

2 cl sirop de gin MONIN
4 cl sirop de pain d‘épices MONIN
20 cl jus de pamplemousse

Mélanger bien tous les ingrédients avec de la glace dans un verre longdrink.

   
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Au stand de Paul Ullrich SA, vins et spiritueux, Bâle dans la halle 1.1 / stand B57 vous pourrez aussi déguster les produits Premium de MONIN.

De la gamme très étendue de MONIN vous trouverez des purées de fruits MONIN ainsi que les nouveaux parfums des sirops MONIN. Ça vaut la peine d‘essayer!

   
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BACARDi SUPERIOR RUM
Legacy Cocktail Competition 2012

Pour la première fois en Suisse a lieu une épreuve éliminatoire permettant de participer à la très exigeante compétition mondiale. Pour la grande finale fin novembre à Zürich 6 participants se sont qualifiés. À cette occasion il sera décidé qui représentera la Suisse à la grande finale à Porto Rico et quel drink sera présenté face aux 28 autres créations internationales de cocktails.

Nous vous présentons ici 2 drinks mixés avec des sirops MONIN Premium qui seront en compétition pour l’épreuve éliminatoire.

 
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Ginger Modeo

De Daniel Kirchhofer du Snus Bar de Kloten

4 cl Rhum BACARDI Superior
1 cl sirop de gingembre MONIN
1 cl jus de citrons verts frais
8 feuilles de basilic
1/2 bâton de vanille
1 cuillère de sucre roux fin
2 cl Sprite
2 cl eau gazeuse
   
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White Temptation

D‘ Andy Walch du Bellevue Palace de Berne

4 cl Rhum BACARDI Superior
2 cl liqueur de rhubarbe
0.5 cl sirop de gingembre MONIN
5 rondelles de citronnelle fraîche
3 feuilles de mélisse citronnée
1.5 blanc d‘oeuf
   
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ACTUELLEMENT A LA MODE
Grey Goose et MONIN

Deux labels français vous présentent les cocktails branchés!
 
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GREY GOOSE ® LE FIZZ

4 cl Vodka GREY GOOSE
2 cl sirop de fleurs de sureau MONIN
1 cl jus de citrons verts frais
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Mélanger énergiquement tous les ingrédients à part l’eau gazeuse dans un shaker avec des glaçons et verser délicatement dans un verre à Champagne.Terminer en remplissant le verre avec l’eau gazeuse.

   
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  Vous trouvez plus de 1‘100 autres recettes sous: www.monin.ch  
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